Dagens rätt

Idag har jag och Alvin lagat busenkel korvgryta till lunch.

Allt som behövs är: (Vi gjorde så det räckte till oss 3 till lunch
samt två små matlådor åt A)
Grillkorv (6st)
Matlagningsgrädde (1pkt)
Grönsaksbuljongtärning (1/2 tärning)
Paprika (1 röd och 1 gul)
Paprikakrydda
Maizena



Skiva korv och paprika. Bryn korven i stekpanna och tillsätt sedan grädden och buljongtärningen. Ha i paprikakrydda. Tillsätt till sist paprikan och låt det hela puttra en liten stund. Tillsätt eventuellt även lite maizena.


Dagens rätt

Igår till lunch var det dags för en favorit i repris, nämligen tacogratäng.

Tacogratäng
ca 500 gram köttfärs
nachos
1 burk tacosås hot
1 liten purjolök
1burk creme fraiche (ej lätt)
1 burk creme bonjour cuisine (gärna tomat och medelhavsörter)
lite riven ost
1 burk krossade tomater (400-500g)
1 påse tacokrydda
eventuellt lite vitlök

Tillagning                  Ugn: 200grader
Bryn löken (purjolök och eventuellt lite vitlök)
Bryn köttfärsen och tillsätt tacokryddan, lite vatten och den brynta löken
Ta fram en gratängform och täck botten med ett tunt lager av nachos (jag brukar krossa dom lite) och häll sedan på köttfärsen.
Låt de krossade tomaterna rinna av lite i en sil och blanda dom sedan med ca en halv burk tacosås (vill ni ha en starkare gratäng så tar ni mer sås) Häll sedan över blandningen till gratängformen.
Blanda ihop creme fracihe och creme bonjour och täck gratängformen med blandningen. Strö riven ost på toppen.
Gratinera den i ugnen i ca 20 min.
Servera med en sallad, resten av tacosåsen och nachos.


RSS 2.0